Столовое белье, виды и назначение К основным видам столового белья относят скатерти, салфетки, ручники, полотенца. ... Скатерти бывают белыми и цветными. Белые скатерти имеют торжественный вид, их применяют при всех видах обслуживания; цветные скатерти применяют в основном при организации банкета-чая